Импортозамещение своими руками - сыр Филадельфия
Время от времени я кулинарничаю ) Ставлю какие-нибудь эксперименты. И ноне готов поделиться опробованным на днях рецептиком изготовления сыра "Филадельфия".
Думаю, если не все, то большинство знает, что "Филадельфия" хороша и сама по себе, и как ингридиент для других блюдей, вроде чизкейка. Чизкейк и другие я еще не освоил, а вот сыр вполне получился. Что самое приятное - ваяется он очень быстро и совершенно незаморочно.
Для ваяния нужно: 1 литр жирного молока (я брал натуральное, не из магазина, а на мини-рынке), 0.5 кефира, по чайной ложке соли, сахара и лимонного сока, одно яйцо
( Collapse )
А в следующий раз я расскажу о своих экспериментах с мезедес )
Думаю, если не все, то большинство знает, что "Филадельфия" хороша и сама по себе, и как ингридиент для других блюдей, вроде чизкейка. Чизкейк и другие я еще не освоил, а вот сыр вполне получился. Что самое приятное - ваяется он очень быстро и совершенно незаморочно.
Для ваяния нужно: 1 литр жирного молока (я брал натуральное, не из магазина, а на мини-рынке), 0.5 кефира, по чайной ложке соли, сахара и лимонного сока, одно яйцо
( Collapse )
А в следующий раз я расскажу о своих экспериментах с мезедес )
